海外中餐行业代表齐聚顺德交流学习 感受粤菜文化

  • 日期:09-12
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8月30日,“进入广东,香港,澳门,大湾区 - 2019年华侨食品工业协会领导工作坊”在佛山顺德开展,来自美国,加拿大等10多个国家和地区的30多个,英国和德国。海外华人食品工业代表齐聚顺德,进行交流研究。

本次活动由广东省侨务办公室主办,佛山市顺德区侨务局和顺德职业技术学院(中国华侨餐厅繁荣基地)主办。海外华人食品行业代表将通过讲座,现场教学和美食体验,以多种方式体验粤菜文化。

去年,美国德克萨斯州大会主席陈卓刚也参加了中国食品繁荣计划的交流计划。活动期间,广东省侨务办公室特别授予休斯顿华人活动中心“粤语大师海外交流基地”称号。陈庄刚介绍,申请批准后,休斯顿中文活动中心将建设一个500平方米的粤菜厨房基地,充分发挥培训,展示和交流的作用,加强与顺德厨师学院的交流,更好地推广粤菜海外。

作为粤菜的重要发源地,顺德目前拥有43名“中国烹饪大师”和27名“中国烹饪大师”。在2014年被授予“世界粮食之都”后,顺德更加致力于为全球传承发展顺德饮食文化。

2014年以来,国务院侨务办公室启动了“中国食品繁荣计划”,提升海外中国食品产业水平,促进中国饮食文化,完善华侨食品产业组织和网络。近年来,许多顺德烹饪大师陪同国务院侨务办公室和中国侨务办公室访问中美洲和北美以及欧洲和非洲,举办“中国人”活动。 “食品繁荣活动”和“春节年度晚宴”活动。中国的热和中餐热有效地促进和促进了优秀的粤菜文化,并打磨了顺德“世界粮食之都”的招牌。

本次活动,顺德区委统战部与顺德区文化广播电视旅游体育局联合创办了“进入顺德 - 广东美食回顾交流大会”,让行业代表充分参与此次活动体验顺德饮食文化。

据悉,此次研讨会将持续一周,一系列活动将使所有海外华人充分欣赏顺德作为“世界美食之都”的文化魅力。顺德区归侨协会会长黄建雄表示,凭借此次研讨会的机会,粤菜的媒介将促进文化交流,开创饮食文化的新高地,使顺德成为广东的一颗璀璨明珠。香港和澳门。

广东省委统战部副巡视员李忠民表示,为了弘扬粤菜文化,顺德既有文化底蕴,又有现实基础。我希望所有负责人都能相互学习,互相学习。除了传播广东文化外,我们可以留下海外先进经验,交流和分享资源,共同促进中外文化交流。

(编辑:DF378)

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