维护身体健康,你需要这条锦锂

  • 日期:08-11
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  2019-07-1315:02

 来源:马冠生立即营养

原标题:保持身体健康,你需要这种锦缎'锂'

1817年,一位名叫Alfwittsan的瑞士化学家在稀有岩石中发现了一种银白色金属锂。锂的比重仅为0.536,是所有金属中最轻的。当锂被放入水中时,它会浮在水面上。锂不仅轻,而且柔软。它可以用刀子像豆腐切割。

金属锂在现代工业和科学技术中具有非常重要的地位,并广泛应用于锂电池,电子,化工,医药,玻璃,橡胶,陶瓷,核工业,航空航天,金属冶炼,机械制造等领域。

锂的相对平均含量非常低,地壳为12-20mg/kg。锂有两种存在状态,一种存在于固体矿石中,主要分布在新疆,江西和西南地区;另一种存在于盐湖卤水中,主要分布在青海柴达木盆地和西藏。一些盐水的锂含量高达0.3-1.3克/升。

1990年,联合国粮食及农业组织(FAO),国际原子能机构(IAEA)和世界卫生组织(WHO)的专家委员会将微量元素分为三类:

人体必需的微量元素:碘,锌,硒,铜,钼,铬,钴,铁等,共8种;

微量元素可能是人体必需的:锰,硅,镍,硼,钒等,共5种;

它具有潜在的毒性,但在低剂量时,它可能对人体具有必需的功能:氟,铅,镉,汞,砷,铝,锂,锡等,共8种。

1995年,三个国际组织将第二类锰和第三类氟分类为第一类,这被确定为必要的微量元素。

1996年,联合国粮食及农业组织(粮农组织),国际原子能机构(原子能机构)和世界卫生组织(世卫组织)专家委员会将锂列为潜在的有毒元素,但可能具有一些基本功能。

分布:锂广泛分布于人体,如肌肉,骨骼,心脏,肝脏,脾脏,肾脏,甲状腺,血液和其他组织。人血清锂平均含量小于0.03μg/L,下限为0.005μg/L.

吸收:锂盐和锂盐主要通过胃肠道吸收,即食用;锂盐粉尘很容易通过呼吸道吸收,即吸入,导致皮肤灼伤。吸收的锂可以快速分布到各种器官和组织。

放电:锂主要从尿液中排出,少量从粪便,汗液和牛奶中排出。

1949年,凯德发现锂盐可以有效治疗躁狂抑郁症,并逐渐在世界范围内应用,使其成为长期治疗双相情感障碍的最有效方法。国外的一些流行病学研究表明,在饮用水中锂浓度较低的地区,精神疾病,凶杀,自杀,抢劫,暴力犯罪和毒品犯罪的住院率很高;给药警后给予适量的锂,囚犯的情绪有所改善和稳定;患有心脏病,低学习能力和暴力囚犯的人血液中血液含量低。

锂与心血管疾病有关。一些流行病学研究表明,低血脂地区的心血管疾病发病率较低。美国的一项研究表明,在心血管疾病死亡率低于心血管疾病死亡率较高的地区,水中锂含量明显较高。

(此图片由GerdAltmann发布,例如)

近年来,研究表明锂盐在体外和体内具有神经保护作用,能镇静,稳定情绪,控制神经紊乱,并可用于治疗脑血管疾病,如阿尔茨海默病,亨廷顿病和脑缺血。

锂还可以改善造血功能并改善人体免疫功能。

普通饮食不会消耗过多的锂:动植物中含有的锂与地质环境有关。锂广泛分布在食品中,并且在自然状态下包含在许多动植物以及地下饮用水中,但很少存在。我们通常的饮用水中的锂含量通常为0.2-5毫克/升。美国的一项调查结果表明,人们通过饮食和水摄入的锂量一般为0.66-3.42毫克/天。没有发现通过正常饮食中毒的报告。

(此图片由SomchaiChitprathak发布,例如)

常规锂盐药物或某些职业环境中可能发生锂中毒:长期口服锂盐药物可能引起慢性中毒,主要危害中枢神经系统,肾脏和胃肠道。此外,母亲在怀孕期间服用锂来治疗精神障碍,以及新生儿高畸形的发生率。

锂盐,锂电池生产工艺,锂工业和废旧锂电池回收过程的其他应用,锂及其化合物可引起局部皮肤,粘膜,眼睛刺激或烧伤接触人员,长期,慢性接触也可以中枢神经系统系统和肾脏和其他器官造成损害。

目前国内外关于锂的研究数据仍然很少,不可能制定锂的膳食参考摄入量(DRIs)。

目前,锂也已应用于中国的饮用水行业。中国食品安全标准《饮用天然矿泉水标准》(GB8537-2018)提出了锂的限量指标:锂含量应≥0.20毫克/升。

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*作者:马冠生博士,马娜博士,马健集团博士

营养与食品卫生系教授,博士北京大学公共卫生学院监事

国家食品和营养咨询委员会成员

中国营养学会副主席

九三学会中央科普委员会成员

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